ABG Traiteur

Entrée et viande froide

Entrées et plats chauds

Organisation de réceptions

Entrée et plats chauds

Epaule d'agneau farçie aux cèpes

Aiguillette de canard farçi

Aumonière de filet de sole Normande

Pavé de biche sauce grand veneur

Riz de veau aux morilles

Attelets de noix de St Jacques

Magret de canard aux griottes

Godet de gratin dauphinois, champignon farçi

Cuisse de canard aux poivres

Filet de boeuf sauce Périgueux

Jambonnette de caneton farçi

Médaillon de saumon sauce homardine

Carré d'agneau primeur

Paella

Grenadin de veau sauces aux morilles

Entrée et viande froide

Horloge de saumon

Millefeuille de foie gras d'artichaut et de celeri

Rosace de jambon crue au chèvre frais

Présentation d'un buffet froid

Présentation de viande froide

Canneloni de saumon fumé la farce au thon

Salade Périgourdine au foie gras

Desserts

Puits d'Amour Mauricien

Napolitain Mauricien

Framboisier en forme de livre

Opera

Saint-Honoré

Cocktails

Attelets de cubes de gruyère à la Dauphinoise

Brochette de jambon d'York ananas

Présentation de canapés, grande soirée

Oeufs de cailles au foie gras

Petits fours feuilletés

Tomate cerise, mozzarella

Pain surprise au saumon fumé, 80 sandwichs

Présentation de canapés assortis

Pain surprise en crocodile

Triangle de pain de mie jambon et légume

Attelet de melon jambon de Parme

Mini croissant à la pointe d'asperge

Pamplemousse piqué de bagatelles aux fromages

Petites fours frais assortis

Navette au saumon fumé

Double pyramide de légumes crue

Organisation de receptions

Salle du chateau de Grignon